Tofu Teriyaki

Ingredientes: (1 Persona)
- 200 Gr de Tofu Fresco.
- 2 Cucharadas de Salsa Teriyaki
- 1 Cucharada de Salsa de Soya
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de Harina de Maíz
- 1 Taza de Harina de Trigo
- 1 Diente de Ajo
- Sal, Pimienta
- Aceite




Preparación:


- En un bowl pequeño, mezclar el ajo finamente picado con una pizca de sal y pimienta, romper un huevo y batir hasta ligar los ingredientes. Agregar 1 Cucharada de harina de maíz y otra de harina de trigo y revolver hasta lograr una mezcla homogenea.

- Cortar el tofu en cubos de 2cm aprox. y sumergir los cubos en la mezcla de harina y huevo y luego pasarlos por harina de trigo.

- Calentar un sartén con aceite y freir los cubos de tofu hasta lograr un color acaramelado.

- Retirar los cubos del aceite, eliminar el aceite y la harina quemada del sarteń, poner el sartén nuevamente al fuego y agregar los cubos nuevamente. Inmediatamente se agrega la salsa teriyaki y la soya.

- Se cocina por 3 a 4 minutos hasta que absorba la mayor cantidad de salsa.

- Sirva con arroz y vegetales.

Inicio de Coquino

El término "coquino" es de origen latín, que significa cocinar.

Cocinar es lo que pretendo compartir con los lectores de cada una de las recetas que compartiré con ustedes.

Publicaré recetas para todo tipo de "coquineros" desde principiantes hasta mas expertos.

Todas las recetas que compartiré con ustedes serán recetas ya probadas por lo que acompañando la receta, vendrán fotos y comentarios de los comensales para que sepan como me fue con la preparación.

Espero que disfrutemos juntos de cada publicación y compartamos experiencias y recetas.

La invitación queda hecha tanto para expertos como para novatos.

Bienvenidos

(pic: the panoramic lodge)